Educatore alimentare

L’educazione alimentare è alla base di una vita sana ed è indispensabile all’organismo per il mantenimento delle condizioni generali di benessere.
Nell’era del consumismo sfrenato, nonostante le possibilità d’approvvigionamento alimentare, siamo ancora alla ricerca di un equilibrio alimentare.
Se è vero che solo 70 anni fa si faceva fatica a raggiungere il giusto quantitativo energetico giornaliero, è pur vero che oggi lo si supera abbondantemente.
Le quantità degli alimenti introdotti non sono conformi ai consumi, il bilanciamento dei macro e micro nutrienti è spesso inadeguato e la qualità di ciò che viene introdotto è di un livello sempre più basso.
Tutto ciò “cozza” fortemente con le esigenze del nostro organismo, che devono essere obbligatoriamente soddisfatte.
Ecco dunque entrare in gioco la figura dell’Educatore Alimentare, una figura moderna spesso proveniente da ambiti sportivi, che si propone di indirizzare i propri Clienti verso sane e corrette abitudini alimentari.
L’approccio è di carattere globale, a 360°, verso il raggiungimento del miglior stato di vita possibile, utilizzando le più moderne conoscenze in ambito alimentare.
Si discosta dalla figura del dietologo o nutrizionista per l’approccio dedicato al riequilibrio organico nella sua totalità.
L’Educatore Alimentare mette in relazione lo stato psichico e quello motorio con l’aspetto alimentare.
I suoi consigli sono destinati a durare nel tempo e a saldare nei propri Clienti la convinzione che non si può prescindere da una sana alimentazione.
Questa andrà abbinata ad un’adeguata attività motoria, indispensabile per il raggiungimento e il consolidamento dei risultati.